私たちアパッペマヤジフは胡椒本来の味わい
を求め続け、「生胡椒の状態で塩漬けにする」
という結論にたどり着きました。
生胡椒の生まれ故郷は、
スリランカの自然林に囲まれた高地。
安心・安全なアパッペ ファームによって、
自然栽培方法で育てられています。
「美味しい」
「楽しい」
「嬉しい」
大切な贈り物だからこそ、
ものだけでなく心に届くような贈り物に
なるようにお作りしています。
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胡椒のオイル漬け・スリランカスパイス塩
その他各種瓶詰め缶詰も随時商品開発しております。
馬告キーマ | カレーの分解 |
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シェフ：髙木祐輔 | レカマヤジフのカレー |
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レカマヤジフ 店内 | craft can curry |
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レカマヤジフ
「カレーの分解」をコンセプトとし、
祐天寺に新しくオープン致しました。
ランチタイムはスパイスカレー、
ディナータイムはカレーに使用される
スパイス１つ１つに焦点を当てて
コース料理をご提供いたします。
Curry "Deconstruction"
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